Laura is cooking

30 septembre 2013

Pancakes jambon, champignons et fromage

Et voilà ma recette du défi avec La Petite Cuisine d'Audrey! Le thème était de réaliser une recette avec du jambon Ces pancakes sont parfaits avec une petite salade, et je pense les refaire en miniature façon blinis pour l'apéro. I I ngrédients pour 10...

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30 septembre 2013

Carrot cake

Un autre dessert que j'ai découvert lorsque j'étais en Irlande. Pas de panique les carottes ne se sentent pas! Mais elles apportent beaucoup pour la texture. Malheureusement je n'avais pas mon moule de 22 cm = le gâteau n'était pas aussi moelleux qu'il...

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29 septembre 2013

Tartelettes aux mirabelles

Pour un dessert simple, de saison et plutôt léger... Pour 8 tartelettes = - environ 500 gr de mirabelles - quelques cuillerées de sucre - 250 gr de farine - 125 gr de beurre froid - 5 cL de lait - 1 pincée de sel Couper le beurre en petits morceaux. Dans...

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25 septembre 2013

Yaourts café mascarpone

J'ai toujours connu le réfrigérateur rempli de yaourts. Encore maintenant le mien en est bien chargé. En choisissant de bons ingrédients, les yaourts maisons sont incomparables avec ceux du commerce (et heureusement!), et puis, c'est plus écologique et...

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24 septembre 2013

Courges Baby Boo farcies

Ce matin en allant faire quelques courses j'ai vu ces petites courges que je ne connaissais pas = Leur petite taille et leur nom m'ont donné envie d'en emporter quelques unes. Je suis donc repartie avec quatres de ces petites courges. N'ayant aucune idée...

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22 septembre 2013

Tarte du dimanche soir

Je n'aime pas le dimanche, et encore moins le soir. J'ai toujours l'impression d'être en retard dans mon travail et de ne pas avancer. C'est la fin d'une semaine mais aussi une nouvelle qui commence. Alors hop! une tarte avec ce qui traine dans le frigo...

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22 septembre 2013

Sloppy Joe

Et voilà comment j'ai utilisé les pains à hot-dogs, en faisant des Sloppy Joes = des sandwichs américains remplis de viande hachée. La cuisson est assez longue, la préparation est un jeu d'enfant et le tout est délicieux... Pour six sandwichs = - 6 buns...

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21 septembre 2013

Pains pour hot-dogs

Cette recette je l'ai trouvé dans le livre d'Audrey, New York Les Recettes Cultes de Marc Grossman. C'est bien simple, absolument toutes les recettes font envie. J'ai choisi une recette (qui sera publier demain!) nécessitant ces petits pains à hot-dogs....

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20 septembre 2013

Mousse au chocolat chaude

Si vous adorez les desserts coulants et au chocolat, foncez! Pour quatre ramequins = - 100 gr de chocolat noir - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre - 100 gr de blancs d'oeufs (environ 3) - 1 café expresso F aire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie....

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19 septembre 2013

Cupcakes au café et crème chantilly

Il y a presque deux ans je me préparais à partir une année en Irlande pour travailler. Le temps y est passé très vite J'y ai rencontré des personnes formidables et j'y ai appris beaucoup de choses. Et puis il y a eu aussi beaucoup d'émissions culinaires...

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