Ce matin en allant faire quelques courses j'ai trouvé tout un tas de courges, potimarrons, potirons et compagnie. L'automne est donc bel et bien arrivé, et c'est une bonne raison pour mettre des couleurs dans nos plats! Alors voici une recette de gratin de potimarron, délicieuse!

gratin potimarron

Pour quatre personnes=
- Un potimarron de taille moyenne

- 3 à 4 cuillères de crème fraiche fermière

- un bon morceau de parmesan râpé

- du beurre

- sel, poivre & muscade

Eplucher, couper, vider le potimarron et le faire cuire dans de l'eau salée jusqu'à pouvoir rentrer facilement la lame d'un couteau. Faire fondre le beurre dans une poêle, mettre les cubes et les écraser. Ajouter la crème, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade. Faire gratiner une dizaine de minutes au four.